Tarte au Saint Moret et thon

Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 échalion (ou échalote cuisse de poulet)
3 tomates
2 boites de thon au naturel
150 g de Saint Moret
2 oeufs
70 de cheddar râpé
10 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe d'huile
 

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Dans une poêle, mettre l'huile et ajouter l'échalion coupé en rondelles et laisser cuire 3 à 4 minutes.

Etaler les rondelles d'échalion sur le fond de tarte.

Ajouter les miettes de thon en les répartissant sur l'ensemble de la tarte.

Ajouter les tomates en rondelles sur l'ensemble de la tarte.

Saler et poivrer.

Mélanger les oeufs entiers avec le Saint Moret ; saler et poivrer ; ajouter le cheddar râpé.

Répartir sur l'ensemble de la tarte.

Cuire dans un four préchauffé à 180° durant 35 minutes.

A servir avec une salade de mâche.